宿遷市永生食品有限公司
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河蜆全身是寶 小河蜆成了洪澤湖里的“吐款機(jī)”
2015-04-25
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中國水產(chǎn)交易網(wǎng) 據(jù)宿遷日?qǐng)?bào)24日訊 昨日下午，一輛大卡車?yán)粋€(gè)大集裝箱停靠在泗洪縣龍集鎮(zhèn)東咀村永生食品有限公司冷庫門前。
“快，對(duì)方催得緊，抓緊上貨?！惫究偨?jīng)理孫衛(wèi)軍不時(shí)吆喝著，“今夜，車上的這批貨將運(yùn)到連云港港口，出口韓國。”
車上裝載的，是產(chǎn)自洪澤湖的河蜆肉、河蜆汁。
河蜆，別名扁螺、黃蜆，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蜆肉中所含微量的鈷，對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果。
永生食品有限公司，緊臨洪澤湖。一條條滿載河蜆的船只，靜靜地泊在臨水而筑的生產(chǎn)車間旁。工人們忙碌地抬起一袋袋近百斤的河蜆，動(dòng)作麻利地拆開袋口，將指甲大小的河蜆均勻地倒在架設(shè)在船上的運(yùn)輸帶上。
“經(jīng)過8小時(shí)暫養(yǎng)后，可以讓其自動(dòng)吐出泥沙等雜物，然后對(duì)其進(jìn)行高溫蒸煮、脫殼、漂洗。還要經(jīng)三次手工精揀，就可以檢測(cè)包裝出口了?！睂O衛(wèi)軍說。
加工車間內(nèi)，工人們穿著干凈的白色工作服，正在忙碌地分揀蜆肉?！八麄兪杖肟筛吣?，正常情況下，一天收入有150多元?！睂O衛(wèi)軍介紹說，筆者發(fā)現(xiàn)，從蒸煮車間通出來一條條彎曲的管道，管道連接著機(jī)器。一問，原來是進(jìn)口設(shè)備，用于對(duì)蒸煮河蜆的水進(jìn)行蒸發(fā)提純?！斑^去，把蒸煮河蜆的水當(dāng)做廢水排掉，還散發(fā)出臭味，影響環(huán)境衛(wèi)生。現(xiàn)在，通過負(fù)壓濃縮，提煉成蜆汁復(fù)合調(diào)味料，很受日本、韓國的消費(fèi)者青睞?！睂O衛(wèi)軍很是得意。
在孫衛(wèi)軍的眼里，河蜆全身是寶。“我們年加工蜆肉、蜆汁近千噸，6成以上出口，余下的全部進(jìn)入大超市。蜆肉2萬元一噸，蜆汁5萬元一噸。就連看似廢物的蜆殼，也可以賣到100多塊錢一噸，好多飼料廠上門搶購呢！這小河蜆，就像是洪澤湖里的‘吐款機(jī)’”
在洪澤湖漁政執(zhí)法大隊(duì)三大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)唐鳳勇看來，這些原生態(tài)的小河蜆之所以能成為“吐款機(jī)”，是省湖管會(huì)和地方政府聯(lián)手管理、有序開發(fā)帶來的結(jié)果。泗洪縣擁有洪澤湖40%的水面，還擁有75萬畝國家級(jí)洪澤湖濕地自然保護(hù)區(qū)。因此，泗洪縣在積極配合漁政部門管理的同時(shí)，竭力保護(hù)洪澤湖生態(tài)環(huán)境?！笆晃濉币詠恚摽h投入近億元，拆除圍網(wǎng)，遷移漁民、養(yǎng)殖戶，在退養(yǎng)水面恢復(fù)水生植物。如今，洪澤湖的水質(zhì)常年保持在2、3級(jí)。
人們竭力保護(hù)大湖清純?nèi)绯?，大湖也敞開胸懷傾情回報(bào)?！皫啄昵?，曾一度濫捕，結(jié)果捕撈的河蜆不但數(shù)量少而且規(guī)格小，很少能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過近幾年的生態(tài)休養(yǎng)，如今的河蜆不但規(guī)格大，而且產(chǎn)量高?！睗O民許洪民高興地說。
孫衛(wèi)軍對(duì)未來充滿信心?！笆舜髨?bào)告提出，要把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程，并提出‘生態(tài)產(chǎn)品’新概念，這更加堅(jiān)定了我們走生態(tài)發(fā)展之路的決心。今后，我們將與漁民一道，科學(xué)地保護(hù)洪澤湖，開發(fā)洪澤湖，讓它成為沿湖群眾、漁民的‘致富湖’。”（許昌亮 王恒林）
“快，對(duì)方催得緊，抓緊上貨?！惫究偨?jīng)理孫衛(wèi)軍不時(shí)吆喝著，“今夜，車上的這批貨將運(yùn)到連云港港口，出口韓國。”
車上裝載的，是產(chǎn)自洪澤湖的河蜆肉、河蜆汁。
河蜆，別名扁螺、黃蜆，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蜆肉中所含微量的鈷，對(duì)維持人體造血功能和恢復(fù)肝功能有較好效果。
永生食品有限公司，緊臨洪澤湖。一條條滿載河蜆的船只，靜靜地泊在臨水而筑的生產(chǎn)車間旁。工人們忙碌地抬起一袋袋近百斤的河蜆，動(dòng)作麻利地拆開袋口，將指甲大小的河蜆均勻地倒在架設(shè)在船上的運(yùn)輸帶上。
“經(jīng)過8小時(shí)暫養(yǎng)后，可以讓其自動(dòng)吐出泥沙等雜物，然后對(duì)其進(jìn)行高溫蒸煮、脫殼、漂洗。還要經(jīng)三次手工精揀，就可以檢測(cè)包裝出口了?！睂O衛(wèi)軍說。
加工車間內(nèi)，工人們穿著干凈的白色工作服，正在忙碌地分揀蜆肉?！八麄兪杖肟筛吣?，正常情況下，一天收入有150多元?！睂O衛(wèi)軍介紹說，筆者發(fā)現(xiàn)，從蒸煮車間通出來一條條彎曲的管道，管道連接著機(jī)器。一問，原來是進(jìn)口設(shè)備，用于對(duì)蒸煮河蜆的水進(jìn)行蒸發(fā)提純?！斑^去，把蒸煮河蜆的水當(dāng)做廢水排掉，還散發(fā)出臭味，影響環(huán)境衛(wèi)生。現(xiàn)在，通過負(fù)壓濃縮，提煉成蜆汁復(fù)合調(diào)味料，很受日本、韓國的消費(fèi)者青睞?！睂O衛(wèi)軍很是得意。
在孫衛(wèi)軍的眼里，河蜆全身是寶。“我們年加工蜆肉、蜆汁近千噸，6成以上出口，余下的全部進(jìn)入大超市。蜆肉2萬元一噸，蜆汁5萬元一噸。就連看似廢物的蜆殼，也可以賣到100多塊錢一噸，好多飼料廠上門搶購呢！這小河蜆，就像是洪澤湖里的‘吐款機(jī)’”
在洪澤湖漁政執(zhí)法大隊(duì)三大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)唐鳳勇看來，這些原生態(tài)的小河蜆之所以能成為“吐款機(jī)”，是省湖管會(huì)和地方政府聯(lián)手管理、有序開發(fā)帶來的結(jié)果。泗洪縣擁有洪澤湖40%的水面，還擁有75萬畝國家級(jí)洪澤湖濕地自然保護(hù)區(qū)。因此，泗洪縣在積極配合漁政部門管理的同時(shí)，竭力保護(hù)洪澤湖生態(tài)環(huán)境?！笆晃濉币詠恚摽h投入近億元，拆除圍網(wǎng)，遷移漁民、養(yǎng)殖戶，在退養(yǎng)水面恢復(fù)水生植物。如今，洪澤湖的水質(zhì)常年保持在2、3級(jí)。
人們竭力保護(hù)大湖清純?nèi)绯?，大湖也敞開胸懷傾情回報(bào)?！皫啄昵?，曾一度濫捕，結(jié)果捕撈的河蜆不但數(shù)量少而且規(guī)格小，很少能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過近幾年的生態(tài)休養(yǎng)，如今的河蜆不但規(guī)格大，而且產(chǎn)量高?！睗O民許洪民高興地說。
孫衛(wèi)軍對(duì)未來充滿信心?！笆舜髨?bào)告提出，要把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位，融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)各方面和全過程，并提出‘生態(tài)產(chǎn)品’新概念，這更加堅(jiān)定了我們走生態(tài)發(fā)展之路的決心。今后，我們將與漁民一道，科學(xué)地保護(hù)洪澤湖，開發(fā)洪澤湖，讓它成為沿湖群眾、漁民的‘致富湖’。”（許昌亮 王恒林）
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礦泉水蜆子汁固體食品的制法
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